Η γεωγραφική θέση της Κρήτης αποτέλεσε τροφή για τον ποικίλο κόσμο που έζησε και ταξίδευε, στα αστικά κέντρα της, εκεί που η “ξένη κουλτούρα” έμπλεκε με τη ντόπια και το αντίθετο. Στη κρητική μουσική υπάρχουν πολλά τέτοια στοιχεία και δείχνει ξεκάθαρα τα χαρακτηριστικά κάθε περιοχής αν κάποιος εμβαθύνει σε παλιές ηχογραφήσεις. Μέσα από αυτό το μεγάλο πλούτο ηχογραφήσεων στο νησί οι “agkinarestrio” αποτελούμενοι από τρείς μουσικούς από την ευρύτερη περιοχή του Ηρακλείου ο Μπάκας Χαράλαμπος, ο Παναγιωτάκης Θεοχάρης (από τη πάνω Χερσόνησο) και ο Ψαράκης Γιώργος (από το Μοχό) ψάχνουν και ερευνούν αυτά τα στοιχεία της κρητικής μουσικής τα οποία δίνουν την συνταγή για ένα όμορφο γλέντι, την καντάδα έξω από τις αυλές των σπιτιών, το χορό και το τραγούδι, εκτελώντας έτσι, μέσα από το δικό τους φίλτρο και μοναδικό μουσικό αισθητικό στοιχείο ο καθένας τους, ένα ρεπερτόριο από τους πρωτομάστορες μέχρι και σήμερα.

agkinarestrio, ή αλλιώς μια βαθιά βουτιά στη μουσική αυτού του τόπου, και η μουσική επιστρέφει.

Υπενθυμίζουμε πως τα μουσικά και άλλα γεγονότα στο Πλουμί είναι αποτέλεσμα της αλληλοσεβασμού όσων βρίσκονται στο χώρο και έχουν χαρακτήρα συνδιοργάνωσης.

Σημαντική θεωρείται η συμβολή όλων λοιπόν καθώς και η ελεύθερη εισφορά στο κουτί, που θα υπάρχει στο χώρο.